Ricette con le patate

Sformato di patate e asparagi

Sformato di patate e asparagi

Con l’arrivo della bella stagione, si mangia sempre di più all’aperto, si comincia con le scampagnate di Pasquetta e il primo Maggio  e si prosegue con le cene d’estate in compagnia di amici. Piatti perfetti da portare ad un pic-nic o in giardino, gli sformati di pasta, le frittate, plum cake salati, ma anche sformati di verdure […] Read more…

Sgombro e patate in sfoglia

Sgombro e patate in sfoglia

Con l’arrivo della bella stagione, amo piatti veloci e sfiziosi, da poter mangiare facilmente anche con le mani, magari in giardino in compagnia di amici. In questa ricetta mi sono divertita a cuocere sgombro e patate in sfoglia nella scatoletta dello sgombro, che sarà perfetta in un buffet, ognuno prenderà la sua scatoletta senza aver […] Read more…

Patate gratinate con besciamella, tonno e pecorino

Patate gratinate con besciamella, tonno e pecorino

Le patate sono molto versatili in cucina, si possono preparare in mille modi, e sono l’ingrediente principale di molti piatti, primi tra tutti gli gnocchi, ottime come contorno insieme ai carciofi, come ripieno per ravioli , come farcitura di torte salate , ma anche ingredienti di golosissime ciambelle fritte. Le patate gratinate con besciamella, tonno e pecorino, che vi […] Read more…

Crema di carote e cicerchie

La crema di carote e cicerchie è un piatto vellutato e cremoso, da mangiare insieme a dei croccanti crostini di pane piccanti. Un piatto vegan che appagherà anche i palati di chi ama la carne. Il sapore dolce delle carote renderà questa crema, perfetta anche per i per bambini, che spesso si rifiutano di mangiare […] Read more…

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CONSIGLIA Maltagliati alla senape con pancetta e agretti