Natale Capodanno Epifania

Salmone Loch Fyne e Yorkshire puddings di Jamie Oliver

Il salmone affumicato non può mancare sulle tavole del cenone di Capodanno, è un classico intramontabile, perfetto per preparare tartine, da abbinare a patate al forno o per farcire maccheroni. Quest’anno il mio è salmone affumicato scozzese Kinglas-Loch Fyne, distribuito da Selecta Spa. Frutto di un allevamento sostenibile, che tiene particolarmente alla salute dei salmoni e alla conservazione […] Read more…

Bicchierini di ceci, gamberi e melagrana

Bicchierini di ceci, gamberi e melagrana

I bicchierini di ceci, gamberi e melagrana sono dei sfiziosi  antipasti perfetti per i menù delle feste. Potete preparare questi gustosi bicchierini anche in anticipo, anzi preparati il giorno prima, saranno ancora più gustosi. Serviteli tiepidi, ma sono perfetti anche a temperatura ambiente. Bicchierini di ceci, gamberi e melagrana   Stampa Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo […] Read more…

Tozzetti anacardi e datteri

Tozzetti anacardi e datteri

Mancano ormai pochissimi giorni a Natale e siamo tutti presi dai preparativi, ultimi regali, pensare ai menù delle feste, preparare i dolcetti che addolciranno le serate e i pomeriggi in compagni di parenti e amici. La frutta secca in questo periodo è la protagonista assoluta, qui in Umbria è presente in quasi tutti i dolci tipici natalizi, dal […] Read more…

Muffin ai frutti di bosco e zabaione al Porto e cioccolato e

Muffin ai frutti di bosco con salsa al Porto e cioccolato

I muffin ai frutti di bosco sono dei dolcetti soffici soffici, perfetti a colazione o a merenda, se invece volete servirli come fine pasto, accompagnateli con la salsa al Porto e cioccolato. Ho preparato i muffin con la nuova base per pasta morbida di Cameo, sono venuti soffici come una nuvola, ho aggiunto fragole e mirtilli liofilizzati, leggeri e asciutti si sono […] Read more…

Plumcake al cioccolato, melagrana e zenzero

Natale ormai è alle porte,  la voglia di preparare qualcosa di speciale per rallegrare le giornate di festa è sempre di più. Il plumcake al cioccolato, melagrana e zenzero di oggi è perfetto per la colazione dei giorni di festa, semplice da preparare, gustosissimo da mangiare, il profumo dello zenzero e il succo di melagrana lo rendono irresistibile, […] Read more…

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CONSIGLIA Insalata estiva con melone