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Pizza Impasto Base

Buongiorno, oggi pizza. Solitamente nel fine settimana mi piace preparare la pizza, dopo molti esperimenti, più o meno riusciti, ho ottenuto un impasto per la pizza che mi soddisfa in pieno. Per impastare e lievitare uso la macchina del pane, ma se non l’avete, fate lievitare l’impasto coperto al caldo finché non avrà raddoppiato il […] Read more…

Panini alle Castagne e Noci con Caprino e Miele

Buongiorno, finito il ponte, oggi si torna alla normalità, come per Settembre e Ottobre anche questo mese dedichiamo un’intera settimana ad un ingrediente, protagonista di un intero menù. L’ingrediente per Novembre è la Castagna, ottima lessa, arrostita, ma anche abbinata a risotti e carni, per non parlare poi dei dolci. Speriamo che il nostro menù […] Read more…

Pizza di Pasqua Dolce

Buona giornata a tutti, dopo la Pizza di Pasqua al Formaggio, oggi vi presentiamo la versione dolce, tipica delle nostre parti. Non è da molto tempo che prepariamo questa pizza, dopo tanti tentativi falliti, un’amica ci ha regalato questa ricetta, abbiamo provato e… riuscita al primo colpo. Se non amate i canditi, potete non metterli, ma le […] Read more…

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CONSIGLIA Ciambella con sorpresa