RICETTE DAL MONDO

Salmone Loch Fyne e Yorkshire puddings di Jamie Oliver

Il salmone affumicato non può mancare sulle tavole del cenone di Capodanno, è un classico intramontabile, perfetto per preparare tartine, da abbinare a patate al forno o per farcire maccheroni. Quest’anno il mio è salmone affumicato scozzese Kinglas-Loch Fyne, distribuito da Selecta Spa. Frutto di un allevamento sostenibile, che tiene particolarmente alla salute dei salmoni e alla conservazione […] Read more…

Daffodil cake

Daffodil cake

La daffodil cake, è una torta americana, sofficissima e senza grassi, è preparata soltanto con uova, farina e zucchero.  Ho scoperto questa torta per caso, girando nel web alla ricerca di una torta semplice, ma soffice e con un sapore delicato di limone.  Sono rimasta colpita dall’interno di questa torta, con sfumature dal bianco al giallo.  Naturalmente la […] Read more…

Brownies alla zucca

Brownies alla zucca

Questi brownies alla zucca sono ricchi di cioccolato fondente e mandorle, morbidi e umidi, si sciolgono in bocca. E’ la prima volta che provo l’abbinamento zucca gialla e cioccolato fondente, l’aggiunta di zucca grattugiata all’impasto rende ancora più morbidi questi deliziosi dolcetti.  Preparateli in un teglia rettangolare e tagliateli a quadrotti faranno la felicità dei vostri ospiti. […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al pomodoro e mozzarella