Muffin e cupcake

Muffin con ovetti di cioccolato

I muffin con ovetti di cioccolato sono dei dolcetti soffici, farciti e decorati con un ovetti di cioccolato. Ho deciso di sostituire il burro con l’olio di cocco, per donare a questi muffin un delicato profumo di cocco, che si sposa alla perfezione con il cioccolato all’interno. Potete utilizzare ovetti di cioccolato del vostro gusto preferito, al […] Read more…

Muffin ai frutti di bosco e zabaione al Porto e cioccolato e

Muffin ai frutti di bosco con salsa al Porto e cioccolato

I muffin ai frutti di bosco sono dei dolcetti soffici soffici, perfetti a colazione o a merenda, se invece volete servirli come fine pasto, accompagnateli con la salsa al Porto e cioccolato. Ho preparato i muffin con la nuova base per pasta morbida di Cameo, sono venuti soffici come una nuvola, ho aggiunto fragole e mirtilli liofilizzati, leggeri e asciutti si sono […] Read more…

Muffin al Limone e Fragole

Buongiorno, domani è la festa della mamma, e se le portassimo la colazione a letto? Un soffice muffin al limone e fragole, un bel caffè, una ciotolina di fragole, una bella rosa e il suo libro preferito. Sarebbe un bellissimo risveglio e la giornata inizierebbe all’insegna del relax e delle coccole. Non preoccupatevi, si fanno […] Read more…

Muffin Vegan alle Mandorle

Oggi muffin vegan alle mandorle, ebbene si avete capito bene vegan, ormai ci sto prendendo gusto, dopo le mini sbrisolone vegan, oggi un’altro esperimento riuscito al 100%, naturalmente visto che oggi è venerdì è anche senza glutine, per gli amici del 100% Gluten Free (fry)Day. Devo dire che una bella spinta a sperimentare ricette “senza” me l’ha […] Read more…

Muffin Bianchi e Neri

Buongiorno, oggi dei muffin bianchi e neri, soffici muffin con  il cuore al cioccolato, nell’impasto interno c’è una bustina di preparato per budino al cioccolato, un modo diverso per utilizzare questi preparati.  La ricetta l’ho trovata su un libricino, “Muffin”, comprato da Lidl un po’ di tempo fa, non avevo il latticello e l’ho sostituito […] Read more…

Tortine alla Zucca e Noci

Buongiorno e buon inizio settimana, l’autunno inoltrato ci offre delle meravigliose zucche gialle, molto versatili in cucina e ottime sia per la preparazione di piatti salati, che di magnifici dolcetti. Nelle tortine di oggi insieme alla zucca ci sono le noci, che aggiungono una nota rustica a questi dolcetti, per completare una salsina al caramello […] Read more…

Muffin ai Mirtilli

Buongiorno, oggi un dolcetto per il fine settimana, dei muffin ai mirtilli, ottimi con una bella tazza di tè fumante, per un sabato pomeriggio autunnale in tutto relax. Ingredienti: 200 g di farina 1 cucchiaino di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato 2 uova 180 g di zucchero di canna bianco 1/2 bacca di vaniglia 150 […] Read more…

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CONSIGLIA Frittata di spinaci