Buongiorno, oggi Supplì al telefono, un classico della cucina romana. Perché al telefono? I supplì sono delle palline allungate di riso al sugo, con all’interno un pezzettino di mozzarella, passati nel pangrattato e fritti in abbondante olio bollente, per mangiarli si aprono a metà e la mozzarella crea un filo come quello del telefono, certo il […] Read more…