Tartellette di farro con Asiago DOP e gelatina di Sagrantino di Montefalco ai ribes

Tartellette di farro con Asiago DOP e gelatina di Sagrantino di Montefalco e ribes

La ricetta di oggi è pensata per il contest #logustocon organizzato dal Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago. Il contest chiedeva di abbinare il Formaggio Asiago Stagionato. Pensando a quale vino avrei potuto abbinare, ho pensato subito al Sagrantino di Montefalco DOCG, vino umbro rosso e corposo, con un delicato profumo di frutti di bosco, si sposa alla […] Read more…

Blog tour Farchioni

Blog tour Mastri Birrai Umbri, alla scoperta del gruppo alimentare Farchioni

Che amo l’Umbria, ormai lo sapete già, mi piace raccontare le ricette della tradizione e i prodotti tipici, mostrarvi gli scorci mozzafiato e le eccellenze del territorio. Felicissima di essere tra i blogger, tweet star e instagramer scelti per il blog tour dei Mastri Birrai Umbri alla scoperta del gruppo alimentare Farchioni. Vi racconterò i […] Read more…

Crostata di ciliegie

Crostata di ciliegie

La crostata di ciliegie è un dolce da colazione facilissimo da preparare, croccante e friabile, con un ripieno morbido e succoso. Anche quest’anno i miei ciliegi sono stati generosi, regalandomi tante dolcissime e golose ciliegie. Le ho utilizzate per preparare la confettura di ciliegie e banane, che addolcirà le mie colazioni invernali, ma anche per preparare […] Read more…

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CONSIGLIA Blini con pesto di pomodorini secchi, basilico e mandorle