Polpettine piccanti con salse tricolori

Polpettine piccanti con salse tricolori

Le polpettine piccanti con salse tricolori, sono uno sfizioso finger food perfetto da condividere con gli amici davanti alla tv, magari mentre si guarda la partita, tifando Italia naturalmente. Nell’impasto delle polpettine ho aggiunto 2 cucchiaini abbondanti di Pizzica Pizzica, la salsa piccante a base di verdure di Spina Sapori di Puglia, che le rende veramente […] Read more…

Mozzarella in carrozza, asparagi e pomodori secchi

Mozzarella in carrozza, asparagi e pomodori secchi

La mozzarella in carrozza, asparagi e pomodori secchi, è una mia interpretazione della ricetta tradizionale. Nella Degustabox di Maggio, ho trovato un pacco di pane senza glutine già affettato, una bottiglia di olio di semi di girasole ideale per frittura e da questi due ingredienti è partita l’idea di preparare qualcosa di sfizioso, gli asparagi […] Read more…

Ciambellone al kamut con ciliegie e gocce di cioccolato

Ciambellone al kamut con ciliegie e gocce di cioccolato

Il ciambellone al kamut con ciliegie e gocce di cioccolato soffice e profumato, è perfetto a colazione, ma anche a merenda. Ho sempre cercato di utilizzare prodotti freschi di stagione e bio per i miei piatti, ma da quando ho aperto il blog, ho approfondito questa mia passione, ogni giorno ci sono sempre più prodotti bio nella […] Read more…

Focaccia alle fave e doppio salame Clai #morsidautore

Focaccia alle fave e doppio salame Clai per #morsidautore

La focaccia alle fave e doppio salame Clai è la mia ricetta per il contest di iFood in collaborazione con Clai, una focaccia con baccelli di fave e salame Amarcord nell’impasto, farcita con robiola, fave e abbondante salame Bella Festa. Tema del contest pic-nic, aperitivi, e sfizi vari, che ognuno dei 40 blogger selezionati, interpreterà a suo […] Read more…

Smoothie mandorle, asparagi e ciliegie 2

Smoothie alle mandorle con ciliegie e asparagi

Cosa c’è di meglio in estate di un rinfrescante smoothie? Quello che vi propongo oggi è un po’ particolare, creato grazie allo Smoothie Maker Alpro. Collegandosi al sito grazie al foodpairing potrete creare il vostro frullato personalizzato, scegliendo tra moltissima frutti e verdure che stanno bene insieme, non vi resta che dar sfogo alla fantasia, il mio […] Read more…

Frittella vegan con verdure e farina di lenticchie rosse

Frittella vegan con verdure e farina di lenticchie rosse

Questa frittella vegan con verdure e farina di lenticchie rosse, è quasi una frittata di verdure, si quasi, perché non ci sono uova.  L’aspetto è quello di una classica frittata, ma a tenere insieme,  le verdure e renderla morbida, al posto delle uova ci sono semi di chia ammollati nell’acqua e farina di lenticchie rosse. […] Read more…

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Focaccia veloce in padella